Que vous soyez en vacances ou en déplacement professionnel, il est essentiel de bien se nourrir pour rester en bonne santé. Cependant, il n’est pas toujours facile de manger sainement lorsqu’on est loin de chez soi. Dans cet article, nous allons vous donner des astuces et des conseils pour vous aider à adopter une alimentation équilibrée pendant vos voyages.
Sommaire
1. Préparer son voyage : les clés d’une alimentation saine
a) Planifier ses repas
Dès que vous connaissez votre destination et la durée de votre voyage, pensez à planifier vos repas. Prenez le temps de choisir des restaurants offrant des options saines et équilibrées, et notez leurs adresses dans un carnet ou sur votre smartphone. Vous pouvez également utiliser des applications mobiles spécialement conçues pour trouver des lieux où manger sainement.
b) Emporter des collations saines
Pour éviter de succomber aux tentations des snacks et fast-foods proposés dans les gares, aéroports et autres lieux de transit, préparez-vous des collations saines à emporter avec vous. Voici quelques idées :
- Fruits frais : pommes, poires, bananes…
- Oléagineux : amandes, noix, noisettes…
- Barres de céréales maison
- Yaourts nature ou aux fruits
- Galettes de riz soufflé
Ces en-cas sont non seulement nutritifs, mais ils vous permettront également de faire des économies, car les snacks vendus dans les lieux de transit sont souvent chers.
2. Adapter son alimentation aux contraintes du voyage
a) Faire face au décalage horaire
Le décalage horaire peut perturber votre horloge biologique et affecter votre appétit. Pour minimiser ces effets, essayez de vous adapter progressivement aux nouveaux horaires des repas. Par exemple, si vous voyagez vers l’est, mangez plus tôt que d’habitude quelques jours avant votre départ, puis continuez à avancer vos repas pendant votre séjour.
b) Tenir compte des conditions climatiques
Les températures élevées peuvent réduire votre appétit et augmenter votre besoin en eau. En cas de chaleur, privilégiez les aliments riches en eau (fruits, légumes, soupes froides…) et buvez régulièrement, même si vous n’avez pas soif. À l’inverse, si vous voyagez dans un pays froid, optez pour des plats chauds et consistants qui vous apporteront l’énergie nécessaire pour affronter le froid.
c) S’adapter aux habitudes alimentaires locales
Chaque pays a ses propres traditions culinaires, parfois très différentes de celles auxquelles vous êtes habitué. Pour éviter les indigestions et autres désagréments, prenez le temps de vous informer sur les plats locaux avant votre départ, et choisissez ceux qui sont les plus sains et équilibrés. Si vous avez des allergies alimentaires, n’hésitez pas à le signaler à votre hôte ou au personnel du restaurant.
3. Faire les bons choix au restaurant
a) Opter pour des plats cuisinés à base de produits frais
Lorsque vous commandez au restaurant, privilégiez les plats préparés avec des ingrédients frais et locaux. Non seulement vous soutiendrez ainsi l’économie locale, mais vous aurez également la garantie de consommer des aliments plus sains et savoureux.
b) Privilégier les modes de cuisson les plus sains
Les modes de cuisson ont un impact important sur la qualité nutritionnelle des aliments. Pour manger sainement au restaurant, choisissez des plats cuits à la vapeur, grillés ou sautés plutôt que frits ou panés. De même, évitez les sauces trop grasses (béchamel, crème…) et préférez celles à base de légumes, de yaourt ou de jus de citron.
c) Contrôler les portions
Les portions servies au restaurant sont souvent trop copieuses. Pour ne pas dépasser vos besoins énergétiques et éviter la prise de poids, pensez à partager votre plat avec un compagnon de voyage ou à demander un doggy bag pour emporter ce que vous n’avez pas fini. Vous pouvez également opter pour une entrée et un dessert légers plutôt qu’un plat principal.
4. Garder une activité physique régulière pour compenser les excès
Même en faisant attention à son alimentation, il est difficile de ne pas faire quelques écarts lorsqu’on voyage. Pour maintenir un bon équilibre, il est important de continuer à pratiquer une activité physique régulière pendant votre séjour. Profitez des occasions qui s’offrent à vous pour bouger : marche, vélo, natation, sports collectifs… Toutes les activités sont bonnes pour dépenser de l’énergie et favoriser une bonne digestion.
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de profiter pleinement de votre voyage tout en maintenant une alimentation saine et équilibrée. N’oubliez pas que manger sainement en voyage, c’est aussi prendre le temps de découvrir de nouvelles saveurs et de partager des moments conviviaux autour de la table. Alors bon appétit et bon voyage !